GRATINEE DE MANDARINE
Une recette de gratin facile et rapide par sophye
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
10 Mandarines 2 Oeufs 10 Grs de beurre 100 Grs de sucre en poudre 20 Grs de maizéna 30 Grs de poudre d'amandes 15 Cl de crème liquide 15 Cl de sucre de sirop de canne 1 Demi gousse de vanille.
Préparation:
Pelez 6 mandarines et séparez les quartiers, dépoz-les dans une sauteuse arrosez de sirop de sucre de canne ajoutez la demi gousse de vanille fendue, portez à ébullition et laissez frémir 5 min, couvrez et laissez refroidir.
Préssez les 4 mandarines restantes, faire tièdir le jus.
Dans un saladier mélangez les oeufs le sucre la maizéna, ajoutezle jus de clémentne tiède, le crème et 15 grs de poudre d'amades, transvasez cete préparaton dans une casserole faites épaissir cette crème sur feu doux sans cesser de remuer.
Préchauffez le grill du four.
Répartir les quartiers de mandarines dans 4 petits plats à gratin lègèrement beurrés, versez la crème saupoudrezvec le reste de poudre d'amandes, passez 1 à 2 min sous de grill du four pour la suface dore, servez sans attendre.
Mots-clés: gousse de vanille, gratin de mandarine, gratinée, mandarine
Une portion (env. 120 g) :
Calories 355 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 47,0 g
Lipides 14,5 g
Publié par sophye
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bof.
2 commentaires
Invité
Très,très bon...
N'ayant pas de sirop de glucose, j'ai fait cuire dans du sirop d'érable.
Très agréable et cela change !
Colette
Très, très bon....
J'ai juste mis du sirop d'érable à la place du sirop de glucose que je n'avais pas et du caramel d'Isigny en poudre pour gratiner a la place de la poudre d'amandes.