Tatin au gingembre et ananas
Mmmm, un régal, j'en suis sûre - Plume_d_argent
4 Commentaires
185 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Tatin au gingembre et ananas !,
Du site recettes.com, !,
pour 6 pers :,
préparation : 20 mn et c'est très facile ,
cuisson : 35 mn ( th 6/7) 200 °,
il faut :,
250 g de pate brisée ( je l'aie faite avec du sucre roux ),
600 g d'ananas en morceaux ,
2 càs de gingembre frais rapé,
50 g de beurre ,
1 sachet de sucre vanillé ( perso j'en aie mis 2 paquets ),
1 càs de sucre roux ( perso aimant le sucré j'en aie mis 5 càs ),
Préparation:
Dans une poêle, faire fondre, le beurre, le sucre roux, le sucre vanillé, y verser l'ananas coupé en dés et le gingembre frais rapé, puis laisser caraméliser 10 mn, (perso 15 mn) en les retournant souvent Répartir les dés d'ananas dans un moule à manqué, recouvrir de pate en rentrant les bords de la pate à l'intérieur de manière à recouvrir entièrement les ananas Enfourner dans le bas du four pendant 25 mn (perso 35 mn) Démouler la tarte dès sa sortie du four Servir tiède.
Mots-clés: Ananas, gingembre frais, sucre roux, tarte, tarte tatin, tatin
Une portion (env. 150 g) :
Calories 339 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 38,6 g
Lipides 17,0 g
Publié par SACHA
Merci !
4 commentaires
lilith
est-ce l'ananas doit être frais ou en boite (dans son jus, sans sucre ajouté !) ??
peut-on remplacer le gingembre frais par des petits morceaux de gingembre confit (que l'on achète dans les épiceries asiatiques ?)
j'ai hâte de faire la recette
Plume_d_argent
Quelle belle association, ils se marient très bien! Mmmm, un régal, j'en suis sûre!
Doria
Une recette bien gourmande que je viens d'ajouter dans mes favoris.
lory
cette tarte tatin est très tentante, interessante cette recette!