Cupcakes aux boules de Lait Malté
Superbes ces cupcakes.! - Soniflex
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients muffins
180 g (1 1/2 tasses) de farine tout usage
200 g (1 tasse) de sucre (moi splenda)
60 ml (1/4 tasse) de poudre de lait de malté (moi saveur de chocolat)
10 ml ( 2 cuil. à thé) de poudre à pâte
1 ml (1/4 cuil. à thé) de sel
200 g (1 tasse) de boules de lait malté enrobées de chocolat, en morceaux
125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu
2 oeufs
125 ml (1/2 tasse) de lait
10 ml (2 cuil. à thé) de vanille
Ingrédients pour glaçage
160 g (3/4 tasse) de beurre à la température de la pièce
225 g (2 tasses) de sucre à glacer
30 ml (2 cuil. à table) de poudre de lait malté Ovaltine (moi saveur de chocolat)
5 ml (1 cuil. à thé) de vanille
Préparation:
Préparation muffins
Préchauffer votre four à 350F (180C).
Beurrer ou tapisser de caissettes un moule à muffins.
Dans un grand bol, déposer la farine, le sucre, la poudre à pâte, la poudre de malt et le sel.
Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu, les oeufs et le lait.Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger doucement.
Incorporer les boules de malt.
Verser dans les cavités de votre moule à muffins.
Cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau en ressorte propre après avoir piqué un cupcake.
Refroidir sur une grille 10 minutes avant de démouler.
Préparation pour le glaçage.À l’aide d’un batteur, battre le beurre.
En crème pendant environ 2 minutes. Ajouter le sucre à glacer 60 g (1/2.
Tasse) à la fois, en mélangeant bien entre chaque addition. Ajouter la.
Poudre de malt et bien mélanger. Ajouter la vanille. Garnir à votre goût !
Source : Du livre de Julie Hasson : 125 Best Cupcake - adapté par Eat My Cake Now.
Source : Crème au Beurre au Lait MaltéVia le livre de Martha Stewart : Cupcakes - adapté par Eat My Cake Now : Isabelle ~par~Lexibule~voir note :
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/12/cupcakes-aux-boules-de-lait-malte.html
Une portion (env. 180 g) :
Calories 617 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 67,2 g
Lipides 31,8 g
Publié par Lexibule
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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10 commentaires
Invité
super bons!
Lexibule
Bonjour ptitbou) Désolé du retard à vous répondre, les week-ends je n'ouvre pratiquement pas mon ordi. Pour votre question la poudra à pâte s'est de la levure chimique. Vous pouvez très bien remplacé la poudre de lait malté par du cacao. Le muffin goûtera un peu plus le chocolat ce qui sera fort appréciable pour les gourmands de chocolat hihi!! Bonne semaine et au Plaisir) xxx
ptitbou
Bonjour,
qu'est-ce que la "poudre à pâte"?
J'aimerai beaucoup faire cette recette mais je n'ai pas de poudre de lait de malté, peut-on remplacer par du cacao en poudre?
bon weekend
Lexibule
Bonjour Maybe Je ne comprends pas la façon de faire.... Je viens à l'instant de faire ce que vous m'avez expliquer et je ne vois pas l'endroit où " ajouter aussi à la communauté" . Au Plaisir)xxx
Maybe
Bonjour, je gère la communauté "Avis à tous les amoureux des cupcakes, c'est par ici" et j'aimerais beaucoup que tu nous rejoigne avec cette recette ! Pour ça rien de plus simple, il suffit d'aller sur la page de ta recette, de cliquer sur "modifier" et e bas de choisir de l'ajouter aussi à la communauté ! Merci !!
Lexibule
Merci beaucoup à toi Sabrine pour ton beau commentaire xxx
sabrine
c'est trés bon
moslima
je suis une jeune fille et je suis trés intéressée par les recettes de FATAFEATE
Lexibule
Soniflex Merci beaucoup pour ton beau commentaire!! xxx
Soniflex
superbes ces cupcakes!