Gratin de choux rouge
J'ai réalisé ce gratin : un pur délice - ed62
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Petit choux rouge 1 Boîte de lardons fumés 3/4 Grosses pommes de terre 1 Petit oignon 1 Gousse d'ail 4 Oeufs 50 Cl de crème fraîche 1 Cuillère à soupe de farine Gruyère râpé
Préparation:
Recette trouvé sur "supertoinette"
Couper le choux en fines lamelles et le faire cuire à l'eau. Eplucher les pommes de terres et les faire cuire. Couper l'oignon et l'ail très fin, les faire dorer à la poêle dans du beurre. Ajouter les lardons, les faire revenir avec l'oignon et l'ail.
Dans un plat à gratin, ajouter le choux cuit ainsi que les pommes de terre. Ajouter les lardons/oignon avec leur jus.
Dans un bol, battre 2 oeufs avec une cuillère à soupe de farine et 50 cl de crème fluide. Verser cette préparation dans le plat à gratin. Sur le dessus, casser 2 oeufs et parsemer de gruyère râpé. Passer au four (200°C) pendant 30 mn.
Mots-clés: gratin
Une portion (env. 220 g) :
Calories 470 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 6,6 g
Lipides 41,6 g
Publié par sarah51
Votes
- jonquille48 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Domie
Je teste ce soir .cette recette donne vraiment envie .
ed62
j'ai réalisé ce gratin : un pur délice
jonquille48
J'ai fait la recette du gratin de chou rouge, pour le repas de midi. C'est un délice !
J'ai rajouté, un peu de vin blanc dans la poële sur les oignons, ail et lardons.
Je la referai ; tout le monde s'est régalé !
Jonquille48