Purée de p de terre aux trompettes et a l' effilochées de confits
Une recette de plat simple et rapide par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg de pommes de terre50Gr de trompettes de la mort100Gr de beurre salé20Cl de lait4 Confits de canardSelPoivre.
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre a l'eau salé pour la purée.
Hachés les trompettes de la mort, et les faire revenir dans une poele avec 1c a soupe d'huile d'olive.
Passée les p de terre a la moulinette, ajoutez le lait chaud et le beurre, bien melanger, ajoutez les trompettes... Melanger a nouveau.
Rectifier l'assaisonnement (j'ai ajouter 1 pincée de piment d'espelette).
Monter a l'emporte pièce si vous vouler.
Chauffer les confits de canard, et les effilocher autour du plat.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 395 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 39,2 g
Lipides 19,6 g
Publié par juarez-baysse josette
