ENDIVES AUX POMMES
Une recette d'entrée simple et rapide par sophye
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Belles endives emincées 3 Petites pommes(royal gala) 1 Càs de persil plat ciselé 1 Càs de basilic ciselé 1 Càc de coriandre ciselée 2 Càs de vinaigre de balsamique 3 Càs d'huile d'olive 1 Càc de sauce soja(maggi) Sel Poivre du moulin.
Préparation:
Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux, mélangez avec les endives émincées, ajoutez persil, ciboulette, coriandre, sel, poivre, mélangez le tout.
Ajoutez l'huile, le vinaigre, le soja, et 1 càs d'eau, mélangez et rectifiez l'assaisonnement si nécéssaire.
PS : vous pouvez rajouter des cerneaux de noix, des raisins.....
Mots-clés: basilic, coriandre, persil plat, salade d'endives aux pommes
Une portion (env. 90 g) :
Calories 103 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 8,0 g
Lipides 6,2 g
Publié par sophye
