Poisson cru au lait de coco a la tahitienne
Une recette de poisson au lait de coco par stybora
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 pax 800g de thon 1 oignon1 tomate 1 /2 demi concombre 4 jus de citron verts 4 cuillerées a soupe de lait de cocoSel poivre
Préparation:
Découper le poisson en dés puis l'égoutter.
Dans un saladier creux, déposer le poisson coupé, l'oignon haché, le poivron, la tomate et le concombre coupés en dés.
Saler le tout et ajouter le jus de citron (vert de préférence).
Au moment de servir ajouter le lait de coco puis servir très frais.
Mots-clés: cuisine tahitienne, lait de coco, poisson cru, tahiti, thon
Publié par stybora
Merci !
3 commentaires
Invité
Iaorana donc PAX : PERSONNE
mililani
iaorana je viens de tahiti et je voudrais savoir qu'est-ce qu'un pax?
Invité
bonjour de tahiti !! chez nous nous ne mettons pas de poivrons.
nous coupons le thon en dés puis en le rince a l'eau froide si possible quelque minute pas de marinade .
puis nous coupons les tomates en dés, concombre et oignon en lamelle et la carotte est râpée. le poisson et les légumes sont mélangés ensemble puis le tout est salée et on y ajoute le citron ( au gout plus ou moin) a la fin le lait de coco fraichement préssé est ajouté a volonté selon les gout!!
(on peut aussi y ajouté un peu de gingembre finement haché ou de l'ail la encore selon les gouts.)