Des tuiles dentelles...
Superbe tes tuiles ,jolie photo,merci pour la recette - melayers
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
50 Gr de beurre (fondu) 100 Gr de sucre roux Moi j'ai pris de la vergeoise 50 Gr de jus d'orange (j'ai pris du frais) 50 Gr de farine type 45
Préparation:
- Faire fondre le beurre, ajouter la vergeoise, mélanger au fouet
- Ajouter le jus d'orange et mélanger
- Faire une fontaine et verser la moitié du mélange beurre fondu, vergeoise et jus d'orange, mélanger progressivement en incorporant la farine. Finir d'ajouter le mélange beurre fondu, vergeoise et jus d'orange et l'appareil est prêt
- Réserver l'appareil à tuile au frigo pour qu'il durcisse un peu et pour qu'il soit plus facile à coucher sur le tapis silicone, (un appareil est un mélange de différents ingrédients)
- Préchauffer le four à 200°, uniquement la sole (le bas)
- Coucher l'appareil à tuile à l'aide d'un pochoir
Remarques : Si vous n'avez pas de quoi faire un pochoir en plexiglas, vous pouvez en faire un provisoire en carton plastifié. Sinon vous pouvez également étaler l'appareil avec dos d'une cuillère ou avec une spatule, mais attention à moins d'un mm d'épaisseur les tuiles obtenues sont vraiment fragiles et ne sont pas ajourées, donc on perd l'aspect dentelle.
- Enfourner pendant 7 à 10 mm
- A la sortie du four, il faut attendre que les tuiles refroidissent un peu et atteignent une température idéale pour pouvoir les décoller avec une spatule et les façonner selon l'utilisation voulue
Pour la recette en images pas à pas, cliquer ici
Mots-clés: dentelle, jus orange, tuiles, vergeoise
Une portion (env. 30 g) :
Calories 119 kcal
Protéines 0,6 g
Glucides 16,9 g
Lipides 5,0 g
Publié par CScrim
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9 commentaires
maly0105
merci beaucoup pour la recette, moi j'ai voulu les découper à l'emporte pièce apres cuisson eh bien c'etait pas facile.
paty66
Super jolie ce n'es pas demain que j'arriverais a faire cela (lol)
la tite moi
Super idées de partage. Votre blog est superbement fait, et pleins d'idées et astuces merci
Invité
merci du conseille!
CScrim
Bonsoir Miam Miam,
Oui on peut les préparer à l'avance et les conserver dans une boite bien hermétique à l'abri de l'humidité. Au pier si elles prennent l'humidité, il suffit de les repasser dans un four tiède.
miam-miam
Est-ce qu'on peut les préparées bien à l'avance? Elles se conservent pendant combien de temps?
CScrim
Merci pour vos commentaires, c'est gentil !
juarez-baysse josette
elle s'ont belle tes tuiles merci pour t'a recette.bizzzzzzzz
melayers
superbe tes tuiles ,jolie photo,merci pour la recette