POULET MASSALA ET SA SEMOULE PARFUMEE
Une recette de poulet au lait de coco par sophye
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 cuisses de poulet coupées en deux 1 boite de tomate concassée 400 ml de lait de coco(1 boite) 4 càs d'huile d'olive 1 belle pomme fruit 2 oignons 4 gousses d'ail 2 càs de garam massala 1 càc de gingembre moulu 2 càc de curry 1 càc de cannelle sel poivre.Semoule de blé 1 càc d'herbes de provence.
Préparation:
Supprimez la peau du poulet, placez les morceaux dans un saladier badigeonnez des épices, massala, gingembre, curry, cannelle, sel, poivre, et 2 càs d'huile d'olive, imprégnez chaques morceaux de poulet, couvrez et placez au réfrigérateur 1 heure.
Hachez en petits morceaux l'oignon et ail.
Epluchez et coupez en morceaux la pomme.
Faire dorez les morceaux de poulet dans le reste de l'huile d'olive, ajoutez l'oignon et l'ail puis ajoutez la tomate concassée ainsi que les morceaux de pommes, rectifiez l'assaisonnement, arrosez de 10 cl d'eau, puis du lait de coco.
Couvrez et laissez mijoter 45 min.
Faire une semoule blé comme vous avez l'habitude vous avez juste à ajouter les herbes de provence dans la semoule sèche puis ajouter l'eau chaude.
Au moment de servir parsemez de coriandre fraiche sur la viande.
PS : vous pouvez servir du riz basmati.
Une portion (env. 460 g) :
Calories 529 kcal
Protéines 41,8 g
Glucides 13,9 g
Lipides 27,9 g
Publié par sophye
2 commentaires
sophye
Bonsoir Geneviève, merci
Nous l'avons dégusté samedi soir et personnes ne pensé qu'il y avait de la pomme avec ce mélange d'épices!!!! à bientot et bonne soirée
geneviève
J'adore le salé sucré, parfait mélange, merci ...