Cannelé au chorizo & au comté
Une recette d'apéritif très facile par PHILO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 10 mini-cannelés :
- 100 grs de chorizo
- 130 grs de Comté râpé
- 5 cuilléres à soupe de lait
- 60 grs de beurre
- 1 oeuf entier
- 1 jaune d'oeuf
- 5 cuillères à soupe de farine
- Sel & poivre
Préparation:
Préchauffez votre four à 210° C.
Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre et portez à ébullition.
Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en petits dés.
Battez l'oeuf et le jaune d'oeuf à l'aide d'un fouet dans un saladier.
Salez et poivrez.
Ajoutez la farine et mélangez, puis incorporez petit à petit le mélange de veurre et de lait.
Ajoutez les dés de chorizo et le Comté râpé, puis mélangez.
Répartissez la pâte dans des moules à cannelé.
Enfournez et laisser cuire de 25 à 45 minutes selon la taille de vos moules.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 443 kcal
Protéines 17,8 g
Glucides 7,1 g
Lipides 36,9 g
Publié par PHILO
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4 commentaires
Celyneline
Pour moi au bout de 12 min c était cuit
Invité
très bon, je la recommande fortement, et d'une façon simple et précise, qui plus est, c'est très rapide, juste la cuisson qui est puis imposante. Très bien!
Invité
super bon a essayer avec du roquefort et salami
Invité
C'est quoi chorizo