Crème anglaise
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Litre de lait6 Jaunes d'oeufsVanille80 G de sucre
Préparation:
Faire bouillir le lait avec de la vanille liquide.
Pendant ce temps, faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Verser le lait bouillant lentement sur les jaunes et le sucre, battre légèrement au fouet.
Faire chauffer au bain-marie à feu doux.
Arrêter la cuisson quand il n'y a plus de mousse blanche ou quand la crème nappe la cuillère.
pour plus d'infos et astuces http://sebencuisine.blogspot.com/
Une portion (env. 210 g) :
Calories 199 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 18,5 g
Lipides 6,2 g
Publié par moussion sébastien
Merci !
melayers
tres belle la photo bravo sebastien