Pate a raviolis
Une recette de plat simple et rapide par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
266Gr de farine type 55,3ml de sel,2 Gros oeufs,20Ml d'huile,20Ml d'eau:
Préparation:
Dans un plat, melangezla farine et le sel ; faire un puits et versezles oeufs un a un (s'il sont petit ajoutez un autre) lhuile, l'eau et mélangez jusqu'a obtention d'une pate homogene.
Travaillez la pate a la main, ajoutez de la farine si nécessaire, la pate doit etre molle, mais pas collante.
Laissez reposer la pate10 mn ou plus.
Coupez la pate en deux, etalez une moitier le plus fin possible, coupez la pate en deux.
Remplissez de la farce choisie, et humidifier tout le tour, aux millieu, mettre la deuxieme pate dessus.
Appuyez sur le dessus avec le rouleau a patisserie pour que la farce se repartsse bien, et decouper avec une roulette.
Mots-clés: j'ai fait:32 raviolis, pates
Une portion (env. 100 g) :
Calories 304 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 45,1 g
Lipides 6,7 g
Publié par juarez-baysse josette
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4 commentaires
Dominique
Merci pour cette recette. Quand je fais des raviolis, ils deviennent énormes à la cuisson, est-ce normal ? J'aimerai qu'ils restent petits.
galety
merci reste plus qu'a le faire
mahyly35
thank you josette.........
carvalho maria
mon mari aime beaucoup des raviolis,un plat à faire bientot merci josette