Gratin de potiron
Une recette de gratin facile et rapide par Florianep23
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes : 950 g de potiron cru 50 cL de lait 100 g de fromages fraîchement râpés (parmesan, gruyère ou un mélange) 2 belles c à s et demie de farine un beau morceau de beurre noix de muscade et quatre-épices sel et poivre
Préparation:
. Faites cuire le potiron coupé en morceaux réguliers dans une casserole avec un peu d'eau une vingtaine de minutes. Egouttez et réservez. Préchauffez le four à 200°.
. Pendant la cuisson du potiron, réalisez la béchamel : faites fondre le morceau de beurre dans une casserole, ajoutez d'un coup la farine en remuant vivement à la cuillère en bois, puis incorporez le lait, en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux. Faites épaissir sur feu moyen, assaisonnez de sel, poivre et épices selon votre goût.
. Salez le potiron et mélangez-le à la béchamel. Ajoutez une poignée de fromages râpés. Versez dans un plat à four huilé, lissez et parsemez du restant de fromage.
. Enfournez une vingtaine de minutes, puis 5 minutes position grill.
. Servez très chaud, en garniture d'une volaille par exemple.
Mots-clés: accompagnement, potiron
Une portion (env. 390 g) :
Calories 200 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 7,9 g
Lipides 7,9 g
Publié par Florianep23
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