Gratin Dauphinois
A déguster avec une petite salade verte et de la viande de grison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800 gr de pommes de terre BF15 25 cl de lait 25 cl de crème fraiche muscade sel poivre 30 gr beurre salé
Préparation:
Emincer les pommes de terre en lamelles fines, les essuyer SANS les laver. Les saler et poivrer.
Faire cuire les pommes de terre dans le lait à petits bouillon pendant 10 min.
Ajouter la crème fraiche, l'ail haché et la muscade et cuire à petit bouillon 20 min.
Dans un plat à gratin, placer les pommes de terre et la crème de cuisson.
Eparpiller le beurre sur le dessus, finir la cuisson 10 min au four à 180 °C pour dorer le dessus du gratin.
A déguster avec une petite salade verte et de la viande de grison.
Mots-clés: gratin de pommes de terre
Une portion (env. 220 g) :
Calories 277 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 22,2 g
Lipides 15,5 g
Publié par sirène
