Brioche dorée du Dimanche
Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : laissez un commentaire si vous l'essayez.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 Gr de farine blanche bio 3 Gros oeufs frais 1 C soupe de sucre 20 Gr de levure de boulanger 1 Pincée de sel 200 Gr de beurre doux 1/4 L de lait
Préparation:
Dans un saladier, verser les 500 gr de farine, la levure délayée dans 2 c soupe de lait tiède, les 3 oeufs, le sucre, le sel, l beurre ramolli et 1/4 litre de lait tiède. Incorporer tous les ingrédients à la farine en tirant bien la pâte pour l'aérer.
Laisser lever la pâte 1 heure dans un endroit tiède placée dans son moule prêt à cuire.
Préchauffer le four à 180 °C.
Enfourner la brioche badigeonnée avec un jaune d'oeuf délayé dans une goutte d'eau pour bien dorer.
Baisser un peu le four après 15 min de cuisson, puis continuer la cuisson pendant 40 min.
Laisser refroidir avant de déguster.
Pour ceux qui aiment, ajouter de la fleur d'oranger à la pâte, c'est délicieux.
Mots-clés: brioche dorée
Une portion (env. 140 g) :
Calories 451 kcal
Protéines 11,3 g
Glucides 43,9 g
Lipides 22,6 g
Publié par sirène
