Gâteau éponge salé aux carottes
Une recette de gâteau proposée par christitine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
100 Gr de fromage blanc1 Carotte (env 100 gr)1 Oeuf30 Gr de farine10 Gr de gruyère râpéSel Poivre Cumin
Préparation:
1) Faîtes cuire la carotte en rondelle et l'écraser grossièrement.
2) Préchauffez le four à 200°. Mélangez le jaune d'oeuf avec le fromage blanc, la farine, le sel, le poivre, le cumin et le gruyère.
3) Ajoutez-y la purée grossière de carotte.
4) Battez le blanc d'oeuf en neige ferme et ajoutez-le délicatement à la préparation précédente.
5) Versez dans le petit plat à gratin beurré et faîtes cuire 20 à 25 mn.
Il est tout gonflé en sortant du four mais retombe un peu quelque minutes après.
A déguster chaud avec quelques brocolis ou autre légumes.
Ou bien froid comme un gâteau ou avec une salade.
Mots-clés: carotte, cumin, fromage blanc, gateau, gâteau salé
Pour 100 g :
Calories 97 kcal
Protéines 6 g
Glucides 10 g
Lipides 2 g
Publié par christitine
