Un cake aux trois légumes
Une recette d' cake facile par Doria
7 Commentaires
167 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200g de farine T553 oeufs50 ml d'huile d'olive100 ml de crème fraîche semi-liquide à 3%50 ml de lait écrémé1 sachet de levure2 courgettes1 poireau10 carottes nouvelles1 cs de coriandre ciseléeSel de GuérandePoivre du moulin
Préparation:
Lavez les légumes et les couper (sauf les carottes que vous laissez entière). Faites cuire à la vapeur pendant 10 min. Laissez refroidir les légumes.
Dans un saladier, mélangez les oeufs + l'huile d'olive + la crème fraîche + le lait + le sel + le poivre. Bien mélangez.
Ajoutez la farine + la levure. Mélangez à nouveau.
Incorporez délicatement les légumes.
Versez cette préparation dans un moule à cake en élastomoule et enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C.
Servir aussitôt accompagné d'une salade de feuilles chêne rouge. Personnellement, je préfère ce cake froid.
Dans un saladier, mélangez les oeufs + l'huile d'olive + la crème fraîche + le lait + le sel + le poivre. Bien mélangez.
Ajoutez la farine + la levure. Mélangez à nouveau.
Incorporez délicatement les légumes.
Versez cette préparation dans un moule à cake en élastomoule et enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C.
Servir aussitôt accompagné d'une salade de feuilles chêne rouge. Personnellement, je préfère ce cake froid.
Mots-clés: cake, Cake salé, Carottes nouvelles, Coriandre, Courgettes, Poireaux
Une portion (env. 310 g) :
Calories 266 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 27,5 g
Lipides 9,2 g
Publié par Doria
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7 commentaires
marieb
ça y est ... il est au four ...
il me restait des légumes cuits vapeur , alors comme je cherchais une idée
pour ce soir ,je me suis lancé .
très facile à faire , j'ai hâte d'être à ce soir
sousoudu78
sa a lair delicieux!!!!
nad
jolie cake.je vais le faire.a plus tard pourle verdicte.
isoline
Cake aux 3 légumes : meilleur froid ,un peu fade ,peux-t-on mettre autre chose pour relever un peu ?
claudine
toujours aussi bon et facile à faire, quel régal
merci!
lory
Quel joli cake, j'aimerai tenter la recette "en muffins"!
Hilda
miam, miam, tes photos me donnent toujours faim