Pastel de nata

Ma 10ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!

Recette de cuisine 3.00/5

3.0/5 (1 vote)

7 Commentaires

107

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 Ml de lait100 Gr. De sucre1 C. À s. De maïzena1/2 Pelure de citron (moi je mets quelques zeste)2 Jaunes d'oeufs1 Pâte feuilletée

Préparation:

Dans une casserole, mettre le lait, le sucre, la maïzena et le zeste du citron.
Mélangez pour bien incorporer tous les ingrédients.

Faire chauffer, à feu doux dans une casserole, en mélangeant toujours avec une cuillère en bois.
Arrêtez le feu quand le mélange s'épaissit.

Dans des minis moules à tartelettes ou des moules à muffins, mettre des petits ronds de pâte feuilletée.

Puis, séparer les blancs des jaunes. Enlevez le zeste de citron et incorporez les jaunes.
Mélangez, sur feu doux, pendant 5 min.

Versez le mélange dans les tartelettes.

Enfournez à 200°C pendant 30 min. Le dessus de ces petits flans va brunir !

Une portion (env. 140 g) :
Calories 364 kcal Protéines 5,4 g Glucides 32,4 g Lipides 21,6 g

Publié par zoellina

Merci !

7 commentaires

Invitéportugal

pastel de nateest noite bon pe famillie e pou amigos pastel de nete e senpre deleciose obrigado

vendredi, 02 décembre 2011, 10:03 # -

zoellina

c'est clair!!!! il faut que je trouve des boloches maria pour faire le gateau que fait ma tante a base de creme!! c'est un regal

mercredi, 17 février 2010, 10:02 # -

carvalho maria

bonsoir zoellina j'adore os pasteis de nata viva portugal bizzzzzz

mercredi, 17 février 2010, 00:26 # -

zoellina

de rien!!!!!!!!! merci a toi

lundi, 15 février 2010, 09:51 # -

Invité

OLA ZOELLINA Y'A PAS DE SOUCIS LES PASTEIS DE NATA IL SON DELICIOSOS MERCI POUR LA RECETTE

dimanche, 14 février 2010, 04:53 # -

zoellina

poue le message, y'a pas de soucis, c'etait normal que je te previenne a partir du moment ou je m'en etait appercue!!!!

cet aprem je vais surement faire les pastel de nata, donc je pourrais ajouter la photo (sauf si ma fille m'empeche de surveiller la cuisson et que je les brule!! ) LOL!!!

pas de probleme, je suis ici tous les jours sauf le week end car c'est mon copain qui utilise la pc!!! donc on aura largement l'occsion de se recroiser!!!!

bisous!!!!

jeudi, 11 février 2010, 07:16 # -

christlor

Merci pour cette recette très tentante.

Et merci pour ton message hier. J'ai eu le temps de voir le profil et les recettes du copieur en question. J'ai signalé ce plagiat à Jimmy qui gère les Foodies. C'est lui qui a bloqué le compte de Fabien22 ainsi que ses recettes.

L'incident est clos et oublié.

Bisous, j'espère qu'on aura l'occasion de se recroiser souvent ici ou sur les blogs pour discuter cuisine.

mercredi, 10 février 2010, 10:48 # -