La brioche maison
Elle est magnifique cette brioche .. - lile
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 oeufs,100 gr de sucre en poudre,400 gr de farine Francine au lait brioché(se trouve en grande surface),1/2 paquet de levure de boulanger(25 gr),125 gr de beurre salé,1 verre d'eau tiède(style verre de moutarde),rhum(1 ou 2 cuil,à soupe de Negrita,c'est meilleur).
Préparation:
Délayer le paquet de levure dans le verre d'eau tiède. Dans un saladier, mettre la farine, les oeufs, le sucre, le beurre fondu et le paquet de levure délayé dans l'eau. Mélanger le tout doucement en aérant la pâte.
Ensuite y ajouter le rhum. Laisser reposer à température ambiante environ 4 heures (personnelment, je prépare la pâte la veille et je la fais cuire le lendemain pour le petit déj). La mettre dans un moule à cake, celui-ci doit être beurre, et dans un verre mettre un peu de farine et de sucre.
Laisser reposezr à nouveau 4 heures (je la laisse reposer durant la nuit). Faire cuire 20 minutes à 150°C (thermostat 5).
Une portion (env. 160 g) :
Calories 291 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 18,6 g
Lipides 20,2 g
Publié par carvalho maria
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utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
sabrina
j'essaie sa donne faim
lile
elle est magnifique cette brioche .
Chris
Avant de l'essayer, je voudrai savoir a quoi sert le verre farine + sucre ?
nadbab
Bon ça y est, j'ai fait ma brioche en suivant votre recette!! J'ai dû louper qqchose car elle a le goût de farine et est beaucoup trop compacte!!A mon avis il y a trop d'oeufs!!
J'essaie une fois de plus et on verra!!
Merci quand même!!
nadbab
C'est fait! la pâte est au repos!!
J'ai eu qqes difficultés avec la levure!!
Résultat demain!!
nadbab
Bonjour,
A quoi sert le "petit verre de farine et sucre" à la fin de la recette!!!
Invité
on ne trouve pas la farine Francine au lait brioché chez nous par quoi en la remplace s'il vous plait? merci
carvalho maria
merci pour les commentaires bonne soirée bizzzzz!!!
mahyly35
ah la brioche...
melayers
trés belle ta brioche quand elle cuit sa doit embaumer ta maison bizzz