Gâteau fromage blanc-cerises
Une recette de gâteau maison par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 pâte sablée¼ litre de lait40 gr de semoule de blé tendre2 œufsZeste d’un demi-citron400 gr de fromage blanc100 gr de sucre1 cuill. à café de levure chimique 350 gr de cerise dénoyautées50 gr d’amandes effilées
Préparation:
Faire bouillir le lait, y verser en pluie la semoule, laisser gonfler en remuant souvent.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs, mélanger les jaunes, les sucre, le fromage blanc, la levure, le zeste de citron ; y incorporer la semoule puis délicatement les blancs battus en neige.
Déposer la pate sablée dans un moule à charnière beurré de 26 cm de diamètre. Répartir les cerises dans le fond, puis le fourrage par-dessus. Parsemer d’amandes effilées.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 1 heure.
Mots-clés: cerises, fromage blanc, gateau
Une portion (env. 160 g) :
Calories 253 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 38,3 g
Lipides 3,2 g
Publié par kekeli
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