Linguignis au petit billy, pousses d'épinard et pignons
Une recette de plat simple et rapide par La cuisine de Yolande
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Petit billy500 Gr de linguini800 Gr de pousses d'épinards100 Gr de pignons de pin125 G de crème fraîche épaisse4 C à soupe d'huile d'oliveSel Poivre du moulin.
Préparation:
Lavez soigneusement les pousses d'épinards et égouttez-les bien. Chauffez 2 c à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Faites fondre les pousses d'épinards 1 minute à feux doux. Réservez -les au chaud.
Dans une poêle bien chaude faites dorer à sec les pignons de pin. Laissez-les tiédir.
Chauffez doucement la crème fraîche dans une casserole puis ajoutez le petit Billy. Mélanger et laissez cuire 5 min à feu doux. Salez et privez.
Faites cuire les pâtes al dente dans une casserole d'eau bouillante salée (bouillon de cuisson d' asperges pour moi),
Servez les pâtes chaudes nappées de sauce au Petit Billy et recouvertes de pousses d'épinards.
Arrosez d'huile d'olive et parsemez de pignons de pin.
Source " craquez pour le petit Billy".
Dans une poêle bien chaude faites dorer à sec les pignons de pin. Laissez-les tiédir.
Chauffez doucement la crème fraîche dans une casserole puis ajoutez le petit Billy. Mélanger et laissez cuire 5 min à feu doux. Salez et privez.
Faites cuire les pâtes al dente dans une casserole d'eau bouillante salée (bouillon de cuisson d' asperges pour moi),
Servez les pâtes chaudes nappées de sauce au Petit Billy et recouvertes de pousses d'épinards.
Arrosez d'huile d'olive et parsemez de pignons de pin.
Source " craquez pour le petit Billy".
Mots-clés: chévre frais, pignons, pousses d'épinards
Une portion (env. 180 g) :
Calories 306 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 3,6 g
Lipides 25,2 g
Publié par La cuisine de Yolande
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