Tartare de tomates, concombre et thon
Une recette d'entrée facile par aurore02
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Tomates 1 Concombre 150 Gr de thon au naturel 300 Gr de feta 1 Citron 8 Feuilles de basilic 1 Cuil. À soupe de vinaigre de vin 4 Cuil. À soupe d'huile d'olive Sel Poivre
Préparation:
Portez une grande casserole a ébulition et plongez-y les tomates 30 sdes. Pelez-les et coupez-les en dés. Réservez-les au frais. Pelez le concombre, coupez-le en 2 dans le sens de la longueur. A l'aide d'une cuillére, épépinez-le. Taillez-le en petit cubes et mettez-les dans une assiette, salez généreusement et réservez au frais 30 mn.
Emiettez le thon. Lavez, essorez et ciselez grossiérement le basilic. Coupez la feta en petit dés. Pressez le citron. Faites une vinaigrette en émulsionnant le vinaigre, l'huile et le jus du citron. Ajoutez le basilic, poivrez.
Passez lz concombre rapidement sous l'eau puis égouttez-le. Posez le sur du papier absorbant. Mettez-le dans un bol. Versez la vinaigrette sur les tomates et sur les concombres sans les mélanger.
Disposez 4 verres suffisament larges. Déposez une couche de tomates, puis de thon, de feta et de concombre. Remplissez les verres a moitié. Renouvelez l'opération jusqu'au bord.
Servir trés frais
Mots-clés: verrines
Une portion (env. 290 g) :
Calories 399 kcal
Protéines 17,5 g
Glucides 2,9 g
Lipides 29,2 g
Publié par aurore02
mijane
je ne comprends pas que personne se soit donné la peine de te noter ;tu as pris la peine de la faire et de la publié et en plus une recette de saison ,facile c,est ce que je recherche .bizzzzzzzzz