Salade italienne de melon et tomate
Une recette de salade proposée par félicia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Melon cantaloup 3 Tomates blanchies Pelées Égrenées et hachées 1 Petit poivron vert nettoyé et finement émincé 4 Ciboules ou petits oignons blancs finement hachés 4 C. À soupe de mayonnaise 2 C. À soupe de crème aigre ou yaourt 1/4 C. À café de gingembre en poudre
Préparation:
Avec un couteau bien affilé, enlever une tranche de 2, 5 cm du côté de la queue du melon. Le retourner sens dessus dessous et enlever une tranche très mince à la base de façon qu'il tienne debout.
A l'aide d'une cuiller, retirer les graines. Enlever aussi la pulpe à la cuiller, n'en laissant qu'une épaisseur de 0, 5 cm à la base. Couper la pulpe en dés de 2, 5 cm.
Mettre les dés de melon dans une terrine moyenne. Ajouter les tomates, le poivron, les ciboules ou petits oignons, la mayonnaise, la crème aigre et le gingembre. Bien mélanger et mettre la salade à l'intérieur de l'écorce du melon.
Faire rafraîchir une heure avant de servir.
Mots-clés: cuisine italienne, melon, salade, tomates
Une portion (env. 160 g) :
Calories 128 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,6 g
Lipides 11,0 g
Publié par félicia
mijane
tres rafraichissant !!!!!!!!bizzzzzzz