Pizza aux lardons, champignons, merguez

• Dans un petit récipient, mélanger la levure avec l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes.
  


• Dans un saladier, verser la farine et ajouter 1 pincée de sel.
  


• Faire un puits au centre et ajouter la levure. Mélanger progressivement.


• Travailler à la main en ajoutant peu à peu l'huile d'olive.
  


• Quand la pâte est souple, la fariner et former une boule.
  


• Poudrer encore de farine, poser la pâte dans un saladier, couvrir avec un linge et laisser reposer 2 à 3 heures dans un endroit tiède. La pâte doit doubler de volume.


• Pour préparer la pizza, étaler la pâte sur un plan de travail fariné et la taper vigoureusement pour la vider de son air.
  


• Abaisser la pâte à la main puis au rouleau, en lui donnant une forme ronde.


• Ensuite décorer avec les ingrédients.
  

Ils ont envie d'essayer