Poulet à la vanille et palet de polenta rissolé au beurre salé
Une recette de poulet originale par SACHA
2 Commentaires
163 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Poulet à la vanille et son palet de polenta rissolé ,
Source pour la recette du poulet : le site de linternaute ,
préparation :30 mn ,
cuisson :20 mn ,
recette très facile ,de plus un régal !,
Pour 6 pers :,
il faut :,
6 blancs de poulet ,
1 gros oignon ,
1 gousse de vanille ,
4 gousses d'ail ,
1 belle branche de thym ,
1/2 càc de curcuma ,
sel , poivre noir du moulin,
huile ,
30 cl de crème fraisse épaisse,
1 càs de rhum ,
Préparation:
LA VEILLE, couper, le poulet en gros cubes.
Le mettre dans un plat creux avec l'oignon émincé, les gousses d'ail dégermées et écrasées, le rhum, le curcuma, et le thym, ajouter la gousse de vanille fendue et égrainée pour libérer toute la saveur de la vanille, bien mélanger le tout, puis filmer le plat puis le placer au réfrigérateur.
Le lendemain, faire revenir le contenu du plat (sauf la gousse de vanille) dans un peu d'huile, jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient bien dorés sur toutes leurs faces.
Ajoutez (sur feu doux) la crème, mélanger, puis laissez mijoter pour 3 à 4 mn et servir.
Pour accompagner ce plat, j'ai fait des palet de polenta, que j'ai fait rissolé au beurre salé, l'association, vanille, palet au beurre salé était vraiment très savoureuse !
Le mettre dans un plat creux avec l'oignon émincé, les gousses d'ail dégermées et écrasées, le rhum, le curcuma, et le thym, ajouter la gousse de vanille fendue et égrainée pour libérer toute la saveur de la vanille, bien mélanger le tout, puis filmer le plat puis le placer au réfrigérateur.
Le lendemain, faire revenir le contenu du plat (sauf la gousse de vanille) dans un peu d'huile, jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient bien dorés sur toutes leurs faces.
Ajoutez (sur feu doux) la crème, mélanger, puis laissez mijoter pour 3 à 4 mn et servir.
Pour accompagner ce plat, j'ai fait des palet de polenta, que j'ai fait rissolé au beurre salé, l'association, vanille, palet au beurre salé était vraiment très savoureuse !
Publié par SACHA
Merci !
2 commentaires
peppa
Recette assez fade, même après toute une nuit et une journée à mariner. Mais le plat prend toute sa saveur en doublant la dose de vanille, la renforçant par qq gouttes d'arome de vanille et en rajoutant du sucre de canne juste pour adoucir et sucrer délicatement la recette. C'est délicieux!
Merci Sasha
Mimimistic
ça me fait vraiment envie, avec la vanille c'est original mais ça doit être fameusement bon !