Muffin carotte cannelle
Une recette de muffin maison par Karine0908
4 Commentaires
191 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300 G de farine 1 Sachet de levure chimique 1 Pincée de sel 1 Cuil. À café de cannelle 75 G de sucre roux 50 G de sucre en poudre 2 Oeufs 75 G de beurre fondu 25 Cl de lait entier200 G de carottes râpées
Préparation:
Préchauffez le four à 200° (th 6/7).
Beurrez vos moules à muffins ou mettez des caissettes en papier.
Lavez puis pelez les carottes. Les râper.
Dans un grand saladier, versez la farine, la levure, les sucres, la pincée de sel et la cannelle.
Dans un bol, mélangez le lait, les oeufs et le beurre fondu.
Versez ce mélange liquide sur le mélange sec.
Ajoutez les carottes râpées, puis mélangez l'ensemble, juste assez pour incorporer la farine.
Versez dans les moules à muffins avec une cuillère et enfournez au moins 25 mn.
Laissez refroidir, démoulez et laissez à nouveau refroidir sur une grille.
Beurrez vos moules à muffins ou mettez des caissettes en papier.
Lavez puis pelez les carottes. Les râper.
Dans un grand saladier, versez la farine, la levure, les sucres, la pincée de sel et la cannelle.
Dans un bol, mélangez le lait, les oeufs et le beurre fondu.
Versez ce mélange liquide sur le mélange sec.
Ajoutez les carottes râpées, puis mélangez l'ensemble, juste assez pour incorporer la farine.
Versez dans les moules à muffins avec une cuillère et enfournez au moins 25 mn.
Laissez refroidir, démoulez et laissez à nouveau refroidir sur une grille.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 415 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 58,9 g
Lipides 12,5 g
Publié par Karine0908
Merci !
Votes
- alain a trouvé ça très bon.
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4 commentaires
alain
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tiffine
Recette essayée hier soir très apréciée par tout le monde.Pour les manger je rajoute de la crème fraiche dessus j'aime beaucoup.
Cré@tions M@rie
Très bonne recette avec de bon mélange, j'adore. Merci à bientôt.
Mayo
Muffins subtils, le gout de la carotte est peu prononcé, ainsi que la cannelle.
À voir pour un arôme plus présent, avec + de carotte et de la cannelle.
Sinon les quantités données permettent de faire 12 muffins de taille moyenne.
Pour la cuisson, 27 minutes, dès que les bords commencent à blondir, hop on sort du four.
À servir avec un vrai pur jus d'orange frais...TIPTOP