Flan pâtissier à la ricoré
Une recette de flan chocolatée par La cuisine de Yolande
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Rouleau de pâte brisée150 G de sucre, 2 c à s de ricoré en poudre90 G de maïzena, 50 g de poudre d'amandes1 Litre de lait, 3 œufs1 C à s de pépites de chocolat.
Préparation:
Dans une casserole, versez la maïzena, la poudre d'amandes, le sucre, la Ricoré et les œufs.
Ajoutez le lait froid peu à peu en fouettant sans cesse. Faites cuire à feu moyen en remuant avec le fouet jusqu'au premier bouillonnement, la préparation épaissit.
Versez sur la pâte, enfournez et laissez cuire 35 mn à 40 min. Démoulez froid. Parsemez de pépites puis de sucre glace et servez aussitôt.
Ajoutez le lait froid peu à peu en fouettant sans cesse. Faites cuire à feu moyen en remuant avec le fouet jusqu'au premier bouillonnement, la préparation épaissit.
Versez sur la pâte, enfournez et laissez cuire 35 mn à 40 min. Démoulez froid. Parsemez de pépites puis de sucre glace et servez aussitôt.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 387 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 47,0 g
Lipides 17,2 g
Publié par La cuisine de Yolande
Merci !
Hilda
ça a l'air delicieux!