Tajine de cardons marocain
Une recette de plat simple et rapide par mahyly35
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 pers prévoir,
4 Morceau de veau bien noble demandez a votre boucher de vous donner de l'épaule de veau c plus tendre et convient bien au tagines.
1 Oignon bien généreux( rapé ou alors coupés en ptits morceaux super fin)
4 Gousses d'ail
2 C a soupe d'huile ordinaire
3 C soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre
Gingembre
Curcuma
Paprika doux
Une botte de cardons prélablement lave
Une poignée d'olives rouges. Un citron confit. . .
Préparation:
Prendre une cocotte en mettre votre viande au milieu et mettez dessus tous les ingrédients cités avec les épices... Faites revenir recouvrir d'eau fermer votre autocuiseur... Cuire 20 minutes... Ouvrez meettre les cardons refermez jusqu'a cuisson totale de la viande mettre vos olives et le citron confit... Faire mijoter.. Laissez réduire la sauce a votre convenance... Mais pas trop... Dégustez... C d'un bon je vous dis pas...
Mots-clés: cardons en tajine., tajine
Une portion (env. 50 g) :
Calories 86 kcal
Protéines 0,5 g
Glucides 3,7 g
Lipides 6,4 g
Publié par mahyly35
Votes
- Kais a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
4 commentaires
Kais
Très bon plat de chez moi
Invité
j'adore les cardons ça a l'air bon je vais l'assayer
cuibonois
Vive les tajines au cardon !! j'ai voté par mérite !!
HITAME
miam miam kharchouf