Omelette soufflée poulet & épinards
Une recette d'omelette maison par chouya
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150 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
100 G de blanc de poulet 2 Càs de concentré de tomate 80 G d'épinards hachés surgelés 2 Oeufs Sel Poivre 1 Càc de beurre salé
Préparation:
¤ Faire décongeler les épinards au micro-ondes ou sortez les la veille au réfrigérateur et préchauffer le four à 180 °C (th 6).
¤ Découpez le poulet en cubes et faîtes le dorer à la poêle avec le beurre salé.
¤ Clarifer les oeufs. Battre les jaunes avec une pincée de sel et de poivre, ajoutez le concentré de tomates, les épinards, le poulet grillé et mélangez.
¤ Montez les 2 blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel, et incorporez les délicatement à l'aide d'une spatule à la préparation précédente.
¤ Versez le tout dans des ramequins et enfournez pour une quinzaine de minutes environ.
¤ A déguster chaud ou froid !
¤ Découpez le poulet en cubes et faîtes le dorer à la poêle avec le beurre salé.
¤ Clarifer les oeufs. Battre les jaunes avec une pincée de sel et de poivre, ajoutez le concentré de tomates, les épinards, le poulet grillé et mélangez.
¤ Montez les 2 blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel, et incorporez les délicatement à l'aide d'une spatule à la préparation précédente.
¤ Versez le tout dans des ramequins et enfournez pour une quinzaine de minutes environ.
¤ A déguster chaud ou froid !
Une portion (env. 150 g) :
Calories 123 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 6,1 g
Publié par chouya
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