Escalopes de veau grillées aux légumes
Une recette d'escalope simple et rapide par carvalho maria
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Escalopes de veauSelPoivre1 Gousse d'ailHaché finement2 CourgettesBouquets de brocolis2 CuilÀ soupe d'huile d'olive1 Citron.
Préparation:
Enlever les feuilles vertes, les parties brunes autour du bouquet. Verser dans une bassine le vinaigre. Ajouter les bouquets de brocolis afin d'éliminer les insectes et limaces. Laver chaque bouquet sous l'eau courante et poser dans une passoire pour égoutter. Couper les courgettes en tronçons.
Placer le récipient pour les légumes, il est perforé de trous. Vérifier attentivement votre notice. Vous pouvez bien sûr utiliser votre autocuiseur. Poivrez les escalopes et faites les griller 3 minutes de chaque côté puis salez-les, ajoutez le jus de citron sur les escalopes. Disposez les escalopes sur des assiettes chaudes.
Servez avec les légumes, cuits à vapeur et un fil d'huile d'olive. Bon Appétit.
Mots-clés: veau
Une portion (env. 470 g) :
Calories 257 kcal
Protéines 32,7 g
Glucides 4,7 g
Lipides 4,7 g
Publié par carvalho maria
