Brioche à la maison
Une recette d'entrée excellente par carvalho maria
5 Commentaires
209 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
500 Gr de farine3 Oeufs42 Gr de levure de boulanger1 Verre et demi d'huile de tournesol1 CuilÀ café de sel fin100 Gr de sucre fin150/200 Ml d'eau tiède.
Préparation:
Dans un plan de travaille. Mélanger les 500 gr de farine avec le sel et le sucre. Ajoutez l'huile et les oeufs battus. Délayez dans l'eau tiède la levure. Bien pétrir ensuite la pâte et la farinée jusqu'à ce qu'elle ne colle plus.
Pétrir la pâte au moins 10 minutes c'est important. Diviser ensuite la pâte en 3 boules et les mettre dans un moule anti-adhésif. Laissez reposez la pâte au moins jusqu'à ce qu'elle ait triplé de volume. Badigeonnez la pâte avec un jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau et faire cuire dans un four préchauffé à (150°C). Lorsque la brioche à dorer, la recouvrir d'une feuille de papier aluminium et à partir de moment là la faire cuire encore 10 minutes.
Mots-clés: brioche maison, farine, levure, oeufs, sucre
Pour 100 g :
Calories 399 kcal
Protéines 10 g
Glucides 48 g
Lipides 16 g
Publié par carvalho maria
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5 commentaires
CARO LAB
pas mal, mais trop compact et on sent trop le gout de l'huile
carvalho maria
c'est vrai il n'ya pas de beurre c'est parfait comme ça merci
winter
je vais essayer mais je suis surpise il n'ya pas une miette de beurre .
Lexibule
Elle semble si moelleuse ta jolie brioche Carvalho maria) xxx
nene
excellent brioche!!!