Liqueur de mandarine
Une recette d'apéritif simple par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
4 Mandarines400Gr de sucre semoule10Cl de vodka
Préparation:
Laver et essuyer les mandarines.
Avec un économe, prelevez finement le zeste des fruits (sans la peau blanche).
Pelez les mandarines, enlever les parties blanches, séparez les quartiers.
Mélanger les quartiers avec le sucre et réduire en purée (pour moi au blender).
Filtrez a travers une passoire.
Laver 1 bouteille a l'eau chaude, y versez la purée de mandarine avec la vodka et les zestes couper finement.
Fermer la bouteille et laisser macérér au frigo 3 semaine ou plus.
Bienagiter avant de servir.
Servir cette liqueur : sur de la glace, ou des crepes, ou diluer simplement avec de l'eau et des glacons.
Mots-clés: cocktails
Pour 100 g :
Calories 368 kcal
Protéines 0 g
Glucides 80 g
Lipides 0 g
Publié par juarez-baysse josette
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