Madeleines au curry et crevettes
Une recette de curry facile et rapide par SACHA
1 Commentaires
126 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Madeleines au curry et crevettes
Pour 16 madeleines ,
Il faut :,
250 g de crevettes roses à décortiquer ,
1 gousses d'ail ,
3 oeufs ,
15 g de permesan râpé,
150 g de farine ,
1 càc de levure chimique ,
2 càc de curry ,
6 càs d'huile d'olive ,
sel et poivre du moulin ou 1 pincée de piment doux d'Espagne ,
Préparation:
Préparation :
Décortiquer les crevettes, puis les couper en morceaux puis les faire revenir dans 1 ou 2 càs d'huile d'olive avec la gousse d'ail écrasée, ajouter le curry mélanger puis éteignez le feu.
Laisser refroidir sans oublier d'ôter l'ail écrasé.
Reservez
Dans une jatte mélanger la farine et la levure.
Dans une autre jatte battre les oeufs entiers avec le parmesan, puis incorporer petit à petit le mélange farine /levure, les crevettes, l'huile restante une pincée de sel et de piment.
Mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène.
Laissez reposer 1 heure au frais.
Remplir les empreintes au 2/3.
Enfournez four préchauffé à 270 ° pour 4 mn à cette température puis baissez le four sur 210 ° et poursuivez la cuisson pendant 6 mn env jusqu'à ce que les madeleines soient bien dorées.
Attendre quelques mn pour les démouler.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 225 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 13,3 g
Lipides 12,5 g
Publié par SACHA
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
Florianep23
Superbes madeleines ! j'en ai déjà fait au saumon fumé mais pas encore aux crevettes...ça ne saurait tarder