Archi-fondant au chocolat : le luflee (sans beurre)
Une recette de fondant au chocolat chocolatée par christitine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Oeufs200 Gr de chocolat100 Gr de fromage blanc 0%100 Gr de crème épaisse 30%60 Gr de sucre2 Cs rase de farine1 Cs de cacao non sucré
Préparation:
1) Faîtes fondre le chocolat au M. O.. Préchauffez le four à 180°.
2) Dans un récipient, battez les jaunes d'oeuf avec le sucre puis ajoutez le fromage blanc, la crème fraîche la farine et le cacao non sucré.
3) Incorporez le chocolat fondu au mélange précédent et bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien lisse.
4) Battez les blancs en neige bien ferme et les ajouter délicatement à la pâte chocolatée.
5) Versez la pâte dans un moule beurré si pas en silicone et enfournez pour 25 à 35 mn suivant l'épaisseur de la pâte.
6) Laissez refroidir, démoulez et mettez au frigo pour quelques heures, il est meilleur bien froid.
Source : le blog" Les petits plats dans les grands"
Mots-clés: chocolat, fondant au chocolat, gâteau, gâteau au chocolat sans beurre
Une portion (env. 90 g) :
Calories 239 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 25,5 g
Lipides 11,1 g
Publié par christitine
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3 commentaires
christitine
Bonjour Sirena! c'est le nom d'un chocolat Milka, la texture très fondante de ce gâteau doit ressembler à celle du chocolat, d'où son nom je suppose. J'avoue que je ne connais pas nom plus, j'ai mis en bas de la recette la source ou j'ai trouvé ce gâteau! N'hésite pas à le faire il est vraiment très bon! la recette ce trouve aussi ici: clic
sisirena
c'est quoi le luflee? excuse-moi de mon ignorance, mais le gout! ça doit etre exquis!
WonderAlice
je testerais en remplaçant le sucre par du fructose !