Mousse au sirop d'érable
Une recette de dessert simple et rapide par bianca
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Feuilles de gélatine180 Ml de sirop d'érable3 Jaunes d'œufs2 Cl de rhum brun 400 Ml de crème liquide Amandes effilées grillées.
Préparation:
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, une fois ramollies, les essorer. Chauffer un peu le sirop d'érable et y faire fondre la gélatine. Battre les oeufs en mousse et incorporer le sirop d'érable avec la gélatine et le rhum.
Battre la crème en chantilly et y ajouter le mélange avec le sirop d'érable, mélanger avec beaucoup de précaution. Verser dans des coupes et porter au frais 6 à 8h et décorer d'amandes au moment de les servir.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 168 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 3,5 g
Lipides 12,9 g
Publié par bianca
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