Aubergine farcie
Un régal d' aubergine farcie de chèvre - Lauranou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 grandes aubergines 150g de viande hachée1 oignon du persil du coriendre du ciboulette 100g de fromage de chevre sel poivre 1 tomate 2 CàS D'huile d'olive jeaune d'oeuf de la panure.fromage rapé.
Préparation:
Laver les aubergines et les couper en 2 en forme de langeure, ranger les moitiers dans un plat allant au four et les enfourner 30 mn a 180°. Dans une poel beurrée faire revenir l'oignon avec la viande hachée, saler et poivrer.
Retirer les aubergine grillées du four et a l'aide d'une cuillère enlever la chaire du milieu (laisser un peu).
Dans un bol mettre la viande hachée, ajouter la chaire d'aubergine, le jeaune d'oeuf, l'huile d'olive, la tomate et le fromage de chevre coupé en dés, le persil, la coriendre, la ciboulette, sel, poivre, mélanger bien les ingrédients et remplir les moitiers d'aubergine vides. Parmeser de la panure et de fromage rapé et enfourner 15 mn a 180°. Accompagner l'aubergine avec des frites ou avec des pâtes comme vous voulez.
Mots-clés: aubergine, fromage de chevre., tomate, viande hachée
Une portion (env. 130 g) :
Calories 257 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 1,3 g
Lipides 20,4 g
Publié par belle rose
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
Lauranou
Un régal d' aubergine farcie de chèvre !!! merci