Homard mayonnaise d'avocat au sumon fumé
Servir avec de rondelles de citron
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Homards si petite taille2 Avocats4 Tranches de saumon fuméMayonnaise2 Citrons jaune.
Préparation:
Faites cuire les homards à l'eau bouillante et salée pendant 15 minutes. Egouttez, laissez refroidir. Couper les homards en deux.
Pelez les avocats et ajouter le jus de citron les passer au hachoir ou avec une fourchete pour faire une purée. Incorporez ensuite la purée de l'avocat à la mayonnaise. Rectiffiez l'assaisonnement, mélangez et réservez au frais jusqu'à service, ajoutez les morceaux de l'homard au dessus de la mayonnaise de l'avocat, ajoutez aussi de saumon fumé.
Servir avec de rondelles de citron.
Mots-clés: citron, homard, mayonnaise, saumon, saumon fumé
Une portion (env. 220 g) :
Calories 291 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 22,2 g
Publié par carvalho maria
2 commentaires
carvalho maria
je vous remerci a toutes pour les sympathiques commentaires à bientôt bizzzzz.......
anick
très bon mariage et toujours super bon