Poulet Calcutta
Une recette de poulet proposée par didine94
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800G de blancs de poulet 2 Cm de gingembre 2 Gousses d'ail 2 Oignons 15 Cl de yaourt nature 1 Cc de concentré de tomate 1 Cc de sauce chili 1 Jus de citron 1 Cs de graine de coriandre 3 Cs d'huile Sel Poivre
Préparation:
La veille couper les blancs de poulet en gros dés. Dans un plat creux, mélanger le yaourt avec le jus du citron, la sauce chili, l'ail haché, le gingembre râpé, les graines de coriandre grillées et écrasées. Ajouter le poulet, mélanger, couvrir et placer au frais jusqu'au lendemain.
Egoutter les morceaux de poulet et dorer les a l'huile dans une poêle bien chaude. Saler, poivrer, retirer les, remplacer par les oignons émincés et remuer 5 min. Ajouter le poulet, la marinade et le concentré. Laisser réduire 5 min en remuant.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 378 kcal
Protéines 51,9 g
Glucides 6,1 g
Lipides 12,2 g
Publié par didine94
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