Gâteau au thé vert
Une recette de gâteau maison par SACHA
2 Commentaires
159 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Gâteau au thé vert
Recette pour : 4 à 6 pers pour un moule carré de 20 cm de coté,
Préparation : 20 mn ,
Cuisson : 35 mn à 150 °,
Il faut :,
125 g de sucre en poudre ,
65 g de fécule de pomme de terre,
2 càs de matcha ,
4 oeufs,
1 pincée de sel,
70 g de beurre ,
+ 10 g pour le moule ,
Pour le glaçage ,
100 g de sucre glace ,
1 càc d'eau " j'ai préféré mettre 1 càs d'eau de rose ",
2 gouttes de colorant rouge,
" j'ai doublé les proportions du glaçage qui me semblait une peu juste ...",
Préparation:
Préparation
Séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.
Dans une jatte fouettez les jaunes avec le sucre au batteur électrique puis ajoutez petit à petit la fécule de pomme de terre et le matcha puis incorporez le beurre fondu.
Ajoutez les blancs en neige.
Beurrez un moule, et y verser la préparetion.
Enfournez four préchauffé à 150 ° pour une cuisson de 35 mn.
Sortir du four puis laissez refroidir puis découpez en cubes.
Réaliser le glaçage en mélangeant les ingrédients puis l' étaler sur les cubes de gâteau au thé vert pour plus de facilité j'ai laissé le gâteau pour le glacer puis.... Je l'ai découpé en cubes...
Laissez prendre et servir.
Mots-clés: gateau, thé matcha
Une portion (env. 100 g) :
Calories 294 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 38,3 g
Lipides 12,8 g
Publié par SACHA
Merci !
2 commentaires
Invité
Bonsoir,
Qu'est ce que le matcha ? Merci
Kimo
Très bonne recette, j'ai fait 2 fois ce gâteau en une semaine! A chaque fois une grande réussite je diminue le sucre (80 à 100gr) pour le gâteau, le glacage suffit à sucrer le gâteau
Merci Sacha d'avoir partager cette recette!!!