Faisan sauté au cidre
Une recette de plat proposée par elidoste
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 faisan sel poivre6 échalotes 200 gr de petits champignons de Parisfrais 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 gr de lardons fumés 1 cuillère à soupe de farine 40 cl de cidre 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cube de bouillon de poule.
Préparation:
Coupez le faisan en morceaux et assaisonnez-le de sel et de poivre. Pelez et émincez les échalotes. Nettoyez les champignons et coupez-les en 4.
Faîtes chauffer l'huile à feu moyen dans un wok (ou une cocotte) et faites fondre les lardons fumés. Ajoutez les échalotes et les morceaux de faisan et faites-les revenir 5 mn en les retournant. Saupoudrez de farine.
Emiettez le cube de boullon dans le wok puis versez le cidre et le jus de citron. Couvrez et laissez cuire doucement 35 Mn.
Ajoutez les champignons dans le wok et poursuivez la cuisson à couvert 10 mn.
Servez bien chaud.
BON APPETIT
Une portion (env. 210 g) :
Calories 173 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 8,4 g
Lipides 8,4 g
Publié par elidoste
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
melayers
bonne recette a faire bizzz