GAUFRE A LA VERGEOISE
Une recette de dessert traditionnelle par melayers
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
GAUFRES A LA VERGEOISE
Il vous faut pour 24 gaufres :
4 oeufs
500 gr de farine
24 gr de levure fraîche
25 gr de sucre
125 gr de beurre doux coupé en petits morceaux
10 cl de lait
Pour le fourrage :
175 gr de beurre
175 gr de sucre glace
175 gr de vergeoise
Préparation:
preparation :
Mettre tous les ingrédients de la pâte, dans votre machine à pain. C'est elle qui fait tout le travail de pétrissage !
Une fois que le programme de pétrissage est terminé, sortir la pâte et la faconner en 24 petites quenelles.
Déposer ces quenelles sur une plaque et laisser pousser sous un torchon pendant 1 heure 30.
Pendant ce temps, préparer le fourrage en mélangeant tous les ingrédients et réserver.
Au bout d'1 heure 30, faire chauffer le gaufrier (plaques à gaufrettes) et la cuisson des gaufres peut commencer !
Quand elles sont bien colorées, les couper en 2 dans le sens de l'épaisseur et les fourrer aussitôt.
Les refermer.... Voilà c'est prêt.
Mots-clés: GAUFRE A LA VERGEOISE
Une portion (env. 220 g) :
Calories 860 kcal
Protéines 15,5 g
Glucides 90,7 g
Lipides 44,2 g
Publié par melayers
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14 commentaires
Invité
J'ai testé votre recette, c'est un véritable délice. Même si ca ne vaut pas les gaufres de chez Meert, c'est déjà des petites bombes celles qu'on peut faire avec vos conseils.
Carole
Waw c délicieux
Gwenn
je cherche cette recette recette depuis longtemps et je l'ai enfin trouver merci
hanor
que cela semble bien bon!!!!
melayers
avec le robot sa marche car il pétrit pendant5 min la pate doit etre bien enroulé autour du bras de l'appareil voila emmanuelle biz
Emmanuelle
Quelle marche à suivre quand on n'a pas de MAP et que l'on veut pétrir au robot????
Alexandra75
Tu dois être Belge quelque part ?
saroyane
auriez vous la même recette mais avec un fourrage à la vanille, c'est pour mes enfants ils préfèrent les gaufres vanille alors que moi celel-ci sont mes préférées
saroyane
je suis du nord alors vous dire combien cette recette me plaît...j'adore.en plus elle n'a pas l'air très difficile,un grand merci pour le partage. je cours au magasin acheter tout ce qu'il faut.
Monique38
Merci pour cette recette qui change des gaufres traditionnelles je vais essayer dès que j'aurais acheté ce qu'il me manque. Puis je remplacer la vergeoise par de la cassonnade ou du sucre roux ?