Compotée de pommes caramélisées à la cannelle et son aumonière en brick
Une recette de dessert excellente par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Feuilles de brick4Pommes(j'ai pris des golden)50 Gr de beurre100 Gr de vergeoise blond1/2 CuilÀ café de cannelle.
Préparation:
Eplucher, épépiner et couper en petits morceaux les pommes. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et y verser les morceaux de pommes. Ajouter le vergeoise blond et mélanger. Laisser cuire pendant 20 minutes à feux très doux à couvert. Une fois les pommes fondantes et caramélisées, ajouter la cannelle et mélanger. Décoller une feuille de brick de son papier sulfurisé et placer 2 cuil, à soupe de compotée de pommes au millieu de la feuille de brick.
Relever les bords de la feuille pour former une aumônière. Fermer l'aumônière à l'aide d'un ou 2 cures dent en les piquants dans la feuille de brick pour la maintenir en place. Préchauffer le four à 190°C (th 6). Déposer vos aumônières dans un plat allant au four (déposer au préalable du papier sulfurisé sur le plat) et enfourner pendant 10 minutes. Lors du passage plat-assiette, faire attention de bien maintenir le dessous des aumônières car très fragile.
Déguster chaud.
Mots-clés: beurre, brick, feuilles de brick, pommes, vergeoise blond
Publié par carvalho maria
3 commentaires
.arine
C excellent je les faite et g 13 ans
C tre facile a réaliser et c tre bn
Invité
Super recette !
sisirena
miam miam miam super!