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SOUPE CHORBA (SOUPE ALGERIENNE)

Une recette de soupe traditionnelle par melayers

Recette de cuisine 4.20/5

4.2/5 (10 votes)

14 Commentaires

419

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients:

4 Morceaux cotes d'agneau

2 Tomates

Une petite boite de pois chiches

3 Courgettes

1 Poivron rouge

Petites pates une grosse poignées( langue d'oiseau)

1 Cuillère a soupe de cumin et ras al hanout

2 Cube de boullion de mouton (on trouve au magasin arabe)

Harissa

Une petite boite de coulis de tomate

1 Litre 1/2 d'eau

1 Oignon

Préparation:

Préparation :

Faire rissoler les cotes d'ageaux couper en morceaux, avec l'oignon couper en lamelles.

Ajouter les tomates couper en morceaux et épluchées, ajouter 1 litres 1/2 d'eau, et aussi les cubes de boullion.

Ajouter le coulis de tomate, les pois chiches saler, la feuille de laurier.

Couper les courgettes en morceaux ainsi que le poivron.

Laisser cuire 1 demi heure, ajouter les petites pates, mélanger la soupe pour que les pates ne colle au fond, reduire le feu laisser mijoté doucement.

Servir trés chaud avec l'arissa selon les gouts.

Mn blog :
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Mots-clés: SOUPE MAROCAINE

Une portion (env. 580 g) :
Calories 127 kcal Protéines 0,0 g Glucides 11,6 g Lipides 0,0 g

Publié par melayers

Merci !

14 commentaires

patrick1359

je vais tester

dimanche, 14 mars 2021, 08:39 # -

melayers

merci danai bisou

jeudi, 10 juillet 2014, 13:57 # -

Danai

C'est une recette de soupe délicieuse , qui a conquis ma famille .
On l'adopte sans chipoter !

mercredi, 09 juillet 2014, 19:16 # -

melayers

merci houchyam

mercredi, 26 février 2014, 16:56 # -

Houchyam

Merci . Je revis mes souvenires. Olfactifs houya

mardi, 25 février 2014, 07:08 # -

melayers

merci ma douce katia alilat salhi pour ta recette à faire bonne année

jeudi, 02 janvier 2014, 17:34 # -

Invitékatia alilat salhi

je dois vous dire bravo pour votre chorba elle est bonne j aimerai vous donner une autre recette de chorba 400g de viande de mouton 3gros oignons 1petite branche deceleris un gos bouquet de coriande 4belles tomates 200 g de coulis de tomate faire revenir viande avec oignons et celeris coriande (herbes et oignonspasses au mixer)ajoutertomate et coulis une fois bien revenu ajouter tomates fraiche rapees + 3 litres d eau bouillante reduire le feu lorsque la preparation est en ebullition reduire le feu puis rajouter le fric(ble concasse ) ou langue d oiseau ou vermicelles apres cuisson de la viande eteindre et verser a l interieur une poignee de coriande hachheeet quelques feuilles de menthe bonne degustation

mardi, 31 décembre 2013, 08:51 # -