Sorbet mangue-framboises et gingembre confit
Une recette d'entrée simple et rapide par mariluna
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
200 G framboises fraîches ou surgeléesLa chaire d’une mangue100 G de sucre100 Cl di eau1 Morceau de 1cm de gingembre finement tranché50 G de gingembre confit en cubes
Préparation:
Dans une petite casserole, faire chauffer l’eau, le sucre et le gingembre à feu doux-moyen pendant 10 minutes. Jeter les tranches de gingembre, réserver le sirop. Dans un blender, pulvériser les framboises et la chaire de mangue jusqu’à bien lisse. Passer cette purée de fruits au chinois pour en extraire les petits grains de framboises.
Mélanger la purée de fruits au sirop et mettre cet appareil au frigo environ 30 mn afin de bien refroidir le tout. Verser dans le contenant de la sorbetière et turbiner. Une minute avant la fermeture de la turbine, ajoutez dans le sorbet les cubes du gingembre confit. Transvaser dans un contenant hermétique et laisser au congélateur quelques heures supplémentaires pour un sorbet plus ferme.
Pour 100 g :
Calories 45 kcal
Protéines 1 g
Glucides 8 g
Lipides 0 g
Publié par mariluna
Merci !
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- marie a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
marie
super bon