Ooo Mi fondant mi moelleux citron / framboise ooO
Une recette de dessert moelleuse par chouya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 oeufs 100 g de cassonnade 125 g de yaourt O% 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 càs d'huile 150 g de framboises 1 càs de sirop de framboises 30 g de noix de coco rapée 2 citrons 10 g de pavot
Préparation:
Mi moelleux, mi fondant, voyez vous même la texture, en fait cela vient d'une erreur de ma part, j'ai voulu " inventer une recette " pour des amis à moi fans de citron et de framboise, j'ai choisi d'associer en plus le citron au pavot et la framboise à la noix de coco, mais j'ai oublié d'ajouter la levure que j'avais pourtant sorti sur ma table ! Ah la la je ne cesse de le répeter " je n'ai pas de tête ", j'ai quand même pensé à vous la noter ci-dessous !
Voyons voir !:
¤ Au robot, fouettez les jaunes d'oeufs avec la cassonnade jusqu'à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume.
¤ Ajouter le yaourt, l'huile, la farine et la levure et mélanger.
¤ Faites chauffer les framboises quelques secondes au micro-ondes et les passez au chinois pour éliminer les grains, ajoutez y la noix de coco rapée. Pressez les citrons (j'ai obtenu 70 g de jus) et y ajoutez le pavot.
¤ Séparez votre pâte en 2, dans la première mettre le coulis de framboises & coco et mélangez, dans la seconde ajoutez le jus de citron, le pavot et mélangez.
¤ Fouettez les blancs d'oeufs en neige bien ferme et incorporez en une quantitée équivalente dans chacune des pâtes.
¤ Versez alternativement les pâtes dans un moule en silicone ou dans un moule beurré et fariné et enfournez pour une vingtaine de minutes à 180°C.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 244 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 19,0 g
Lipides 12,7 g
Publié par chouya
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
chouya
Si vous souhaitez le même effet que moi , il faut effectivement " oublier " la levure
Invité
Votre gâteau est vraiment beau, j'ai hâte d'essayer de le faire, mais pour obtenir l'effet "mi moelleux mi fondant" faut-il rajouter la levure ?
lapopottealolo.over-blog.com
quel joli gateau plein de couleurs et de saveurs
anick
ooo c'est trop beau !!! comme quoi la cuisine inventive ça a du bon
bonne soirée
chouya
Merci bien
flor3nce
joli !!!!
Soniflex
C'est super girly. J'adore!
vece helena
ah te revoila avec tes excellents desserts. merci et bon dimanche
orchidée
Superbe, merci