Délicieux couscous au boulgour sauce rouge
Une recette de couscous proposée par rayana_
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
il vous faut : 250gr boulgour,4à 5 morceaux de poulet, 3 carottes, 1 navet,
1 gros oignon, 1 gousse d'ail, de la coriandre, des pois chiches environ 1 tasse, 1 courgette, 3 c à soupe piment rouge en poudre qui ne pique pas ( si vous aimez le piquant n'hésitez pas à en mettre
3 cà soupe de RAS EL HANOUT c'est un mélange d'épices 1 c à café de gingembre, du poivre noir de l'huile d'olive et huile de tournesol, du sel selon le goût, 1 pomme de terre
Préparation:
Dans le bas du couscousier mettre l'oignon en lamelle le poulet le sel le poivre l'huile de tournesol et faire revenir à feu très doux....
Ajouter le pois chiche et la coriandre puis les légumes dans l'odre de cuisson carottes et nazvet puis arroser d'eau afin d'avoir 2 litres de bouillon apès cuisson des pois chiches puis ajouter les courgettes et pommes de terre.
Laisser cuire
Mouiller le boulgour et y mettre de l'huile d'olive et le mettre à cuire à la vapeur au dessus du couscoussier....
Si vous avez des questions ne pas hésiter.
Bon appétit
!!!
Mots-clés: couscous
Une portion (env. 150 g) :
Calories 70 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 8,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par rayana_
Votes
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Jamonac a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
kitchenette
Interressant la version boulghour !!...J'aime beaucoup...
bises
kiki