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Perle de coco

Une recette de dessert simple et rapide par KIKI8

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
16 Commentaires
228
recette perle de coco

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

100g de farine de riz gluant (ou semoule de riz),
20g de maizena,
60g de noix de coco râpée,
50g de sucre en poudre,
1/2 cc de gingembre en poudre,
5 à cs de lait ou lait de soja,
2cl de saké ou rhum (facultatif)
DECOR: noix de coco râpée

Préparation:

Pour environ une vingtaine de petite perle.


Verser tout les ingrédients dans un saladier, bien mélanger pour obtenir une boule ferme.


Avec les paumes des mains former vos perles.


Mettre les perles dans un panier cuit -vapeur puis les faire cuire 15 min.


A la fin de la cuisson, sortir les perles.


Dans une assiette mettez de la noix de coco roulez les perles.



Mots-clés: farine gluant, noix de coco

Une portion (env. 60 g) :
 Calories 265 kcal   Protéines 3,7 g   Glucides 34,1 g   Lipides 9,9 g  

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16 commentaires

paty66

Je prends

dimanche, 25 janvier 2015, 18:49 # -

Gazou

Je trouve vos recettes suculentes je n'ai pas essayer encore, car il est difficile pour transformer les mesures européenne en mesure Canadienne, est-ce possible que mettre les deux mesures ?
Merci et bonne appétito

samedi, 11 octobre 2014, 20:42 # -

Florence

J'ai essayé cette recette qui est délicieuse!!
Personnellement, je l'ai fait avec de la farine de riz au Baiteuil, les boules de coco étaient d'un joli vert recouvertes de noix de coco!!!
En tous les cas, elles ont fait des élus!!!
Merci à vous, d'avoir partager cette merveilleuse recette!!

samedi, 01 mars 2014, 22:41 # -

Invité

Faut-il faire cuire la semoule de riz avant ?! Merci

vendredi, 31 janvier 2014, 12:18 # -

Invité

Mmmm...mamamia !!!

jeudi, 16 janvier 2014, 14:24 # -

Invité

Sa y est moi j lai fait... J'ai même mis du colorant jaune afin de faire ressortir les brisures de coco sur les perles ... Cette apres midi je test avec d'autre variantes ( aromatisé au citron pourquoi pas ? Ou a la vanille ?...) merci pour la recette

dimanche, 28 juillet 2013, 11:58 # -

Invité

J'ai trouver la semoule de riz en epicerie Bio !

lundi, 04 mars 2013, 17:13 # -

KIKI8

Je pense que si peut etre sur internet, j'ai pas vraiment cherche ailleurs si j'en trouver

mardi, 11 mai 2010, 12:40 # -

occ

et y a pas d'autre endroit pour en trouver

lundi, 10 mai 2010, 16:46 # -

KIKI8

J'ai trouver la farine dans une épicerie chinoise

mardi, 04 mai 2010, 20:15 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Florence a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 228Invité, Invité et 226 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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