Tagliatelle aux épinards … sauce blanche
Une recette de plat facile et rapide par HITAME
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500gr de tagliatelle Un peu de sel Un peu de poivre noir Une feuille de laurier 1 c à s d’huile d’olive 1 c à s de beurre 150 gr de filet de dinde fumé ou d’escalope de dinde (au choix) 150 gr d’épinard 1petit oignon 250 cl de crème fraiche 150 gr de fromage râpé
Préparation:
Faites cuire vos tagliatelles dans l’eau bouillie avec sel+feuille de laurier+huile d’olive.
En attendant la cuisson, faites cuire aussi les épinards dans de l’eau un peu salée, les égoutter après la cuisson et verser dessus l’eau froide pour que la couleur reste verte. Les découper.
Ensuite couper l’oignon finement et le passer dans une poêle avec un peu de beurre+sel+poivre noir.
Couper le filet de dinde fumé en petit dé. Si vous opter pour le filet de dinde, le couper en dé et le passer dans une poêle avec l’oignon+sel+beurre+poivre noir.
Sauce blanche : Dans une casserole, mettre les épinards cuits et coupés+oignons cuits+filet de dinde fumé bien mélanger le tout et ajouter dedans à la fin la crème fraiche bien mélanger. Le mélange doit être bien homogène.
Pour la présentation, moi je prépare pour chacun sa part : dans une casserole, je mets la part de tagliatelle pour une personne et je verse dessus la sauce blanche, je mélange bien et je verse dans une assiette et je saupoudre de fromage râpé, et ainsi de suite pour les autres ….
A servir de suite.
Bon appétit
Mots-clés: Tagliatelle - Sauce blanche
Pour 100 g :
Calories 272 kcal
Protéines 3 g
Glucides 2 g
Lipides 26 g
Publié par HITAME
mahyly
donc si je comprends bien tu ne mélanges pas les épinards au pates tu en arrose avec la sauce blanche sur les pates....