Tiramisu aux fruits rouges
Bien frais, pas de cuisson idéal pour les vacances - christi90
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
700 Gr de fruits70 Gr de sucre3 Œufs250 Gr de mascarpone 20 cl de crème fraîche1 Boite de boudoirs
Préparation:
Mixer grossièrement les fruits rouges avec 20 gr de sucre.
Garnir un plat creux avec une couche de boudoirs bien serrés, recouvrir avec les fruits.
Dans une terrine mélanger 50 gr de sucre avec 3 jaunes d’œufs. Travailler jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter le mascarpone et la crème fouettée en chantilly, bien mélanger, la crème doit être homogène. Battre les blancs d’œufs en neige et les ajouter avec précautions à la préparation.
Verser cette crème sur les fruits, couvrir le plat avec du papier film et laisser reposer 1 nuit au frigo (minimum 6 heures).
Astuce : s'il n'y a que des adulte on peu ajouter un peu d'alcool aux fruits lorqu'ils sont mixés (crème de framboise, crème de mure, kirsch....).
Mots-clés: fruits rouges, tiramisu
Une portion (env. 150 g) :
Calories 203 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 17,6 g
Lipides 10,2 g
Publié par kekeli
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4 commentaires
Invité
délicieux !
christi90
Je l'ai fait, c'est un délice. Bien frais, pas de cuisson idéal pour les vacances.
Calinou
Très bonne idée, ça m'a l'air bon.
christi90
Ce doit être un délice. A faire.