Batavia aux gésiers confits
Une recette d'entrée simple et rapide par anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Batavia1 Verrine de gésiers de canard confitsFait maison ( 230 g )2 Gousses d'ailSel, poivre1/4 De baguette2 C à soupe de vieux vinaigre de banyuls
Préparation:
Nettoyer la batavia, l'essorer et la verser dans le saladier.
passer au four ou au grille pain la baguette et la frotter avec l'ail mettre le surplus d'ail sur la salade et réserver le pain
Ouvrir la verrine de gésiers de canard confits et les couper en lamelles, réserver le restant de graisse pour cuisiner des pommes de terre c'est extra.
A la poêle rissoler ensemble les gésiers et les croûtons aillés.
Verser sur la salade, déglacer au vinaigre, rajouter et saler, poivrer.
servir aussitôt
Mots-clés: salade verte
Une portion (env. 70 g) :
Calories 251 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 12,5 g
Lipides 17,3 g
Publié par anick
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juarez-baysse josette
on doit avoir une transmission de pensée.bisous